TASTE OF DARKNESS

Erlebnisgastronomie im Dunkeln

Taste of Darkness - Erlebnisgastronomie im Dunkeln

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Sehr geehrte Damen und Herren,

unser Restaurant hat im März 2013 geschlossen und eine konkrete Alternative ist derzeit noch nicht in Sicht. Für das Restaurant Taste of Darkness wird gemeinsam mit dem gastronomischen Kooperationspartner KETAO nach einem Ausweichquartier gesucht.Über die weitere Entwicklung von „Taste of Darkness“ werden wir Sie in unserem Blog informieren. Wir danken für Ihr Verständnis und hoffen, Ihnen bald wieder gute Nachrichten zum Thema Dinner im Dunkeln geben zu können.

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Das Dunkelrestaurant Taste of Darkness

Was, wenn wir nur auf unsere Nase, Zunge und Gaumen angewiesen sind? Wie stark ist unser Geschmackssinn geprägt vom Augenschein? Taste of Darkness lädt Sie ein zu einer ungewöhnlichen kulinarischen Reise.
Serviert wird ein mehrgängiges Überraschungsmenü in vollkommener Dunkelheit. Und in der Tat birgt des Rätsels Lösung im Anschluss bei Licht betrachtet für viele Besucher so manche Überraschung. Aber wen im Dunkeln der Geschmackssinn im Stich lässt, der muss sich nicht wundern. Der Geschmack ist unser am schwächsten ausgebildeter Sinn. Wir können nur fünf verschiedene Richtungen unterscheiden: süß, sauer, bitter, salzig und „pikant“. Salz zu identifizieren, trauen wir uns alle zu. Es ist auch das einzige Gewürz, das der Mensch zum Leben braucht. Aber wie steht es mit Zimt, Koriander, Kümmel, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Gewürznelken oder Safran? Schmecken wir wirklich die feinen Unterschiede? Und sind Sie sicher, dass man über Geschmack nicht streiten kann? Machen Sie den Versuch! Voraussetzung für den Genuss dieser Gaumenfreuden ist eine extra große Portion Vertrauen: Vertrauen in unseren Koch, in unsere blinden Servicekräfte und in Ihre eigenen guten Tischmanieren.

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