TASTE OF DARKNESS
Erlebnisgastronomie im Dunkeln
Was, wenn wir nur auf unsere Nase, Zunge und Gaumen angewiesen sind? Wie stark ist unser Geschmackssinn geprägt vom Augenschein? Taste of Darkness lädt Sie ein zu einer ungewöhnlichen kulinarischen Reise.
Serviert wird ein mehrgängiges Überraschungsmenü in vollkommener Dunkelheit. Und in der Tat birgt des Rätsels Lösung im Anschluss bei Licht betrachtet für viele Besucher so manche Überraschung. Aber wen im Dunkeln der Geschmackssinn im Stich lässt, der muss sich nicht wundern. Der Geschmack ist unser am schwächsten ausgebildeter Sinn. Wir können nur fünf verschiedene Richtungen unterscheiden: süß, sauer, bitter, salzig und „pikant“. Salz zu identifizieren, trauen wir uns alle zu. Es ist auch das einzige Gewürz, das der Mensch zum Leben braucht. Aber wie steht es mit Zimt, Koriander, Kümmel, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Gewürznelken oder Safran? Schmecken wir wirklich die feinen Unterschiede? Und sind Sie sicher, dass man über Geschmack nicht streiten kann? Machen Sie den Versuch! Voraussetzung für den Genuss dieser Gaumenfreuden ist eine extra große Portion Vertrauen: Vertrauen in unseren Koch, in unsere blinden Servicekräfte und in Ihre eigenen guten Tischmanieren.
Die kulinarische Reise startet mittwochs, freitags und samstags um 19 Uhr mit einem Sektempfang im Hellen im Dialog Café. Nach einer kleinen Schnupperrunde im angrenzenden Casino for Communication werden Sie im Dunkeln platziert und unsere blinden Servicekräfte servieren Ihnen ein Überraschungsmenü, bestehend aus einem Gruß des Kochs und einem saisonal wechselnden Drei-Gänge-Menü. Um 22:30 Uhr endet die Reise wieder im DialogCafé, wo Ihnen der Koch/die Köchin für Fragen und ein Feedback zur Verfügung steht.
Eine Reservierung unter Bookingline 069 90 43 21 44 ist erforderlich!
> zu Häufig gestellte Fragen zu Taste of Darkness
Other languages?
Öffnungszeiten
